Про уральские цветы и травы

Какие растения называются дикорастущими

Это те виды, которые распространяются самосевом или порослью без участия и вмешательства человека. Этим растениям не нужно создавать специальные условия. К жизни в естественной среде они приспосабливаются сами. Культурные виды растений появились значительно позже дикорастущих. За ними человек ухаживает, чтобы получить хороший урожай. Он их сеет, удобряет, поливает, пропалывает, рыхлит почву, в которой они растут.

Дикоросы обладают большой энергетической ценностью, поэтому в настоящее время все больше находят применение в качестве добавок в пищу или как самостоятельное блюдо. Дело в том, что они не боятся химизации сельскохозяйственных угодий, после которой почва содержит большое количество ядов и нитратов.

Если это изначально неядовитое растение, отравиться им невозможно, как многими овощами, для выращивания которых применяются повышенные дозы различных химических удобрений. Вот небольшой список названий дикорастущих растений, которые можно употреблять в пищу:

• Крапива.
• Хвощ.
• Щавель.
• Душица.
• Зверобой.
• Мята.
• Малина.
• Смородина.
• Чабрец.
• Хмель.
• Подорожник.
• Цикорий.
• Лопух.
• Сныть.
• Медуница.
• Клевер.
• Дудник.
• Иван-чай.

При заготовке трав нужно соблюдать осторожность. Если по каким-то причинам отличить полезные травы от других невозможно, лучше их не собирать, они могут нанести вред вашему здоровью

1) Яблоня

Это растение известно людям с древнейших времён. Существует несколько видов дикой яблони, распространённых в Европе и Азии. При этом, согласно генетическим исследованиям, предками современных культурных сортов являются два вида: яблоня Сиверса и дикая лесная яблоня.

Яблоня Сиверса

Дикая лесная яблоня

Оба этих вида имеют маленькие плоды (размером от 2 до 5 см) и не самый приятный вкус. Яблоки Сиверса горьковаты на вкус, а плоды дикой лесной яблони очень кислые. Однако скрещивание и селекция этих видов привело к возникновению современных культурных сортов.

Считается, что первыми начали целенаправленно выращивать яблони жители Средней Азии, жившие к западу от горы Тянь-Шань, и произошло это более 2000 лет назад. После завоеваний Александра Македонского яблони попали в Грецию, а оттуда распространились по всей Европе. Греки и римляне немало потрудились, чтобы вывести новые сочные и сладкие сорта яблок.

В России яблоки долгое время были чуть ли не единственным фруктом. Яблони появились в монастырских садах ещё в 11 веке, а в 18 веке русский селекционер Болотов описал уже около 600 сортов яблок.

Лебеда

Эта трава хорошо известна старшему поколению. В военные, а также неурожайные годы семена лебеды перемалывали, добавляли в ржаную муку и пекли хлеб. Он, конечно, не имел привлекательного вида и был невкусным, но помогал выжить. Лебеда ценится за свой химический состав. В ней содержится калий и рутин в большом количестве. Благодаря этому лекарственную траву широко используют в кардиологии. Кроме этого, она полезна для лечения заболеваний:

• Органов дыхания.
• Желудка.
• Кожи.
• Воспаленных ран.

Лебеда обладает ранозаживляющим и успокаивающим, очищающим и отхаркивающим, желчегонным и мочегонным действием. Эта трава пригодна в пищу. Из нее готовят щи, супы, котлеты, пюре и даже пекут хлеб. Блюда из лебеды очень сытные.

Борщевик

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) завезен с Кавказа как растение, пригодное к заквашиванию в качестве силоса на корм крупному рогатому скоту. Его использование продолжалось до начала восьмидесятых годов прошлого века. Опасным сорняком он был признан лишь в 2015 году.

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Наиболее распространен в центральных регионах России и на Северо-Западе, но уже добрался до Арктики. В солнечную погоду сок растения при контакте с кожей вызывает сильнейшие химические ожоги (фотодерматит), которые не заживают в течение нескольких месяцев. Кроме того, может наблюдаться рвота и головокружение в течение нескольких дней.

При попадании сока борщевика на незащищенный кожный покров врачи рекомендуют удалить сок салфеткой незамедлительно, смыть раствором питьевой соды и прикрыть от солнечных лучей. При появлении волдырей обратиться к врачу, ни в коем случае не вскрывать самостоятельно. Только в Подмосковье этим растением заражено более 30 тысяч гектаров площади.

Еще один вид борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum) даже более ядовит. Ежегодно площадь его распространения увеличивается более чем на 10%. Растение окружает сельские поселения, проникает в городские парки и даже попадает в заповедники и заказники

Очень важно бороться с захватчиком своими силами на местах

Борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum). naturgucker.de

Интересно, что на Камчатке бурые медведи борщевик употребляют в пищу.
В некоторых регионах России, в том числе и в Подмосковье, физические лица и юридические лица, на участке которых обнаружен борщевик, обязаны не только уничтожить растения, но и заплатить штраф.

Рекомендуется скашивать его до цветения и еще раз через 30-40 дней. Ботву необходимо уничтожать. На приусадебных участках единичные растения можно подрубить острозаточенной лопатой на удлиненном черенке. Работать необходимо в пасмурную погоду и помнить о защите кожного покрова плотной защитной одеждой. Ручной способ признан самым эффективным. Можно закрыть место произрастания растения плотной черной пленкой и плотно прижать ее к земле. Рекомендуется оставить пленку, минимум, на год.

Не допускайте обсеменения растения, зонтики обязательно сжигать. Можно применять гербициды, например, раундап. Также можно обработать пенек срубленного растения уксусной эссенцией (аккуратно) и надеть сверху плотный полиэтиленовый пакет, потом завязать.

Иван-чай

Фото:

Иван-чай известен нашим предкам давно, называли его по-разному: кипрей, боровое зелье, дремуха, сорочьи глаза, петушковы яблоки.

Свои сиреневые цветки он распускает ранним утром, до 7 часов, и в каждой чашечке соцветия находится до 30 мг нектара, с гектара собирается до 650 кг меда.

При цветении растения образуется пух, которым в старину набивали подушки. Высота растения достигает 2 метров, соцветия находятся на верхней части растения.

Семена разносятся ветром, сохраняют всхожесть несколько лет. Листья, цветки, корень, даже стручки, входят как компоненты в лекарственные средства.

Польза луговых трав

Полевые цветы и травы могут приносить как пользу, так и вред. Некоторые растения богаты белками и питательными веществами: донник, люцерна, клевер красный. Встречаются и ядовитые представители: редька дикая, дурман, лютик, вех ядовитый, живокость и другие.

Одуванчик лекарственный содержит около 50 лечебных компонентов.

Горькие вещества (тараксины) используются при лечении печени и желчного пузыря. Корни содержат бетаситостерин – противосклеротическое средство. Во Франции одуванчик выращивается для салатов.

Аконит джунгарский применяется как лечебное растение при артрите, сахарном диабете, малокровии, псориазе, бесплодии, онкологических заболеваниях, язве, педикулезе, стенокардии и многих других недугах.

Аконит джунгарский применяется при артрите

Донник применяется для лечения кашля, судорог и как ранозаживляющее средство.

Борщевик сибирский обладает свойством лечить сексуальные расстройства, заболевания органов пищеварения, судороги, воспаления суставов, артриты.

Тысячелистник является лекарственным растением широкого спектра действия

Но следует проявлять осторожность, принимая его внутрь, так как передозировка приводит к кожной сыпи и головокружению

Корневища и корни валерианы луговой применяется для снижения возбудимости центральной нервной системы.

Мята способна лечить почти все простудные и легочные заболевания. Применяется при проблемах с органами пищеварительной системы. Содержащийся в мяте эстроген оказывает омолаживающий эффект на женщин.

Семейства

• Лилейные – это травы с многолетним циклом жизни. Они образуют луковицы, клубнелуковицы, корневища. Отличаются по форме и условиям произрастания. Например, лилии, тюльпаны, гусиный лук.
• Мятликовые (злаковые) – семейство растений (дикорастущих и окультуренных) с разным циклом жизни. Например, бамбук, тростник, просо, ковыль и т. д.
• Пасленовые. Представители этого семейства – в основном травы либо ползучие кустарники и гораздо реже деревья. Среди них много ядовитых видов, например белена.
• Розоцветные – это семейство включает деревья, кустарники и травянистые растения. Например, груша, алыча, яблоня, малина, смородина, ежевика, земляника, конопля, крапива, инжир.
• Крестоцветные – это травы, реже – полукустарники, как исключение – кустарники. Примеры дикорастущих растений данного семейства: пастушья сумка, сурепка, левкой, горчица, хрен, капуста.
• Сложноцветные – семейство насчитывает 25 тысяч видов травянистых растений, кустарников, полукустарников, лиан, низкорослых деревьев. Пример: девясил, луговой василек, бодяк, одуванчик, подсолнух, тысячелистник.
• Зонтичные – к этому семейству относятся травянистые растения. Наиболее известные виды — борщевик сибирский, реброплодник, болиголов крапчатый.

У многих дикорастущих представителей флоры съедобны все части, а у некоторых можно употреблять только плоды, например желуди. Их можно собирать после первых осенних заморозков. Желуди пригодны в пищу, если их правильно приготовить. Но следует остерегаться недозревших плодов дикорастущих растений, они ядовиты. Их отличить легко по зеленому цвету.

Излюбленным лакомством детей являются дикие яблочки. Особенно они хороши в зимнее время, когда подмерзнут. Лесники не проходят мимо дикой малины и смородины. Ягоды этих растений значительно мельче, но они обладают неповторимым вкусом и ароматом.

• Лилейные – это травы с многолетним циклом жизни. Они образуют луковицы, клубнелуковицы, корневища. Отличаются по форме и условиям произрастания. Например, лилии, тюльпаны, гусиный лук.
• Мятликовые (злаковые) – семейство растений (дикорастущих и окультуренных) с разным циклом жизни. Например, бамбук, тростник, просо, ковыль и т. д.
• Пасленовые. Представители этого семейства – в основном травы либо ползучие кустарники и гораздо реже деревья. Среди них много ядовитых видов, например белена.
• Розоцветные – это семейство включает деревья, кустарники и травянистые растения. Например, груша, алыча, яблоня, малина, смородина, ежевика, земляника, конопля, крапива, инжир.
• Крестоцветные – это травы, реже – полукустарники, как исключение – кустарники. Примеры дикорастущих растений данного семейства: пастушья сумка, сурепка, левкой, горчица, хрен, капуста.
• Сложноцветные – семейство насчитывает 25 тысяч видов травянистых растений, кустарников, полукустарников, лиан, низкорослых деревьев. Пример: девясил, луговой василек, бодяк, одуванчик, подсолнух, тысячелистник.
• Зонтичные – к этому семейству относятся травянистые растения. Наиболее известные виды – борщевик сибирский, реброплодник, болиголов крапчатый.

3) Бананы

Банан мы знаем как мягкий и сладкий фрукт жёлтого цвета. Но дикие предки бананов были совсем другими. Это были маленькие, зелёные и твёрдые плоды, вдобавок наполненные семенами.

Дикие бананы

Тем не менее люди нашли что-то полезное в этом фрукте. Несколько тысяч лет назад люди начали выращивать бананы в Юго-Восточной Азии, а затем они постепенно распространились по всему миру.

Селекция бананов заняла довольно длительное время. Ещё испанские завоеватели, которые 500 лет назад завезли бананы в Америку, считали их кормом для рабов и животных. В это время бананы ещё были несъедобными в сыром виде, их нужно было варить или жарить. Лишь к концу 19 века были выведены современные сорта бананов, которые быстро стали одним из любимых продуктов питания у жителей США и Европы.

Это интересно: Янтарное варенье из яблок дольками — пошаговый рецепт приготовления с фото и видео

Золотарник канадский

Золотарник канадский (Solidago canadensis) изначально использовался у нас как декоративное, медоносное и лекарственное растение. А еще его применяли для дубления кожи и окрашивания тканей. Позднее было выявлено, что корни золотарника выделяют вещества, негативно влияющие на другие растения.

Золотарник канадский (Solidago canadensis). dogtooth77

Часто вырастает на месте весенних палов и на вырубках. Распространяется отводками и семенами. Одно его соцветие дает несколько десятков тысяч семян, обладающих почти стопроцентной всхожестью. Рекомендуется скашивать растение до цветения.

Вытесняет местные виды растений, образуя заросшие участки. Не поедается никакими сельскохозяйственными животными, кроме овец. Устойчив к гербицидам. В Америке является символом некоторых штатов. Золотарник гигантский (Solidago gigantea), который очень активно используется в озеленении, также относится к инвазивным видам.

Красивоцветущие дикие растения

Эти растения в период цветения в большинстве случаев прекрасны. О цветах вообще принято говорить как о чем-то особенном и возвышенном. Но в природе существует много дикорастущих растений, цветы которых составят достойную конкуренцию садовым гибридам и сортам. А есть и другая категория растений. Посадив их однажды для красоты намеренно, вы рискуете никогда от них не избавиться.

В саду и огороде они составляют конкуренцию культурным растениям, так как потребляют 1/3 часть всех питательных веществ, содержащихся в почве, и влагу. Сорняки очень живучие растения, они приспосабливаются даже к гербицидам, которыми их обрабатывают. Но многие дикорастущие, травянистые растения так прекрасны, что их трудно считать сорняками. К их числу таковых относятся:

• Ромашка непахучая.
• Колокольчик скученный.
• Лилия кудреватая (саранка).
• Ландыш майский.
• Лихнис халцедонский.
• Лилейник.
• Купена душистая.
• Чемерица черная.
• Пижма и многие другие.

Предлагаем ознакомиться Какие деревья нельзя садить возле дома по народным приметам

Все ли виды амброзии подлежат уничтожению?

Амброзия в семействе астровых (Aste­ra­ceae) выделена в отдельный род Амброзия (Ambrosia).

Род включает около 50 видов одно– или многолетних растений, но на евро-азиатском континенте, в том числе и в России, распространены в основном 3 вида, пыльца которых наиболее опасна для здоровья человека:

• Амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L., 1753);
• Амброзия трехраздельная (Ambrosia trifida L.);
• Амброзия голометельчатая (Ambrosia psilostachya DC).

Все они вызывают аллергию, являются карантинными сорняками и подлежат уничтожению. Но первые два вида амброзии относятся к однолетним сорнякам и, в общем, бороться с ними проще, а третий вид — многолетник, корни которого зимуют в почве и при измельчении, каждая корневая долька формирует новое растение.

Наиболее приспособляемым к новым условиям жизни оказалась амброзия полыннолистная и именно она является основным захватчиком новых пространств. Порог вредоносности амброзии составляет 1-2 растения на кв. м площади.

Ботаническое описание амброзии полыннолистной

Амброзия полыннолистная – однолетник, экологически стойкий сорняк. Сохраняет способность отрастания после 4-5 скашиваний. Вегетационный период начинается с прогреванием воздуха до +6…+10 °С и длится до первых заморозков. Формирует надземную массу высотой от 0,2-0,3 до 2,5 м.

Корень амброзии стержневой, уходит вглубь до 1-4 м. За 2 месяца корень углубляется до 1 м. «Мощный насос» выкачивает влагу по всему профилю грунта, обеспечивая питательным раствором надземную, быстро отрастающую после скашивания, массу. Стебель амброзии прямой, темно-зеленый с небольшими бороздками, опушенный. Хорошо ветвится.

Листья амброзии темно-зеленые двух типов. Верхние — с практически цельной листовой пластинкой, короткочерешковые. У молодых растений — почти сидячие. Нижние листья дважды перисто-раздельные длинночерешковые. Верхняя часть листовых пластинок без опушения, нижняя более светлая, покрыта легким пушком, придающим листу серовато-зеленую окраску.

По внешнему виду вегетативная масса напоминает полынь лечебную и неопытные огородники эти растения часто путают. Помогает различить растения их аромат. Полынь имеет горьковатый чистый полынный запах, а амброзия — чуть полынно-затхлый, удушающий, особенно вблизи почвы.

Через 2 месяца от появления всходов амброзия начинает цвести. Цветение продолжается 2-3 месяца. Цветки однополые, мелкие, пятизубчатые. По окрасу венчика цветки варьируют от зеленоватых, серых до желтых.

Мужские и женские цветки амброзии собраны в отдельные корзинки. Мужские тычиночные цветки собраны в корзинки по 5-25 желтых цветков, которые сформированы в колосовидные соцветия, располагающиеся на верхушках стеблей. Женские корзинки одноцветковые. Собраны по 2-3 корзиночки. Располагаются у основания мужских соцветий, иногда — в пазухах верхушечных листьев. Цветение продолжительное и длится с июня по октябрь в зависимости от региона. Оптимальной температурой для цветения и его продолжительности является +22…+24 °С. Во время цветения растения формируют большое количество аллергенной пыльцы, в которой содержится амброзийная кислота. Размер пыльцевого зерна в несколько раз меньше макового зернышка.

Плоды амброзии — семянки обратно-яйцевидной или орешкообразной формы, серо-зеленоватого цвета с 4-6 шипиками. Плоды созревают не ранее августа. Одно растение в течение вегетационного периода формирует от 25 до 150 тысяч семян. Жизнеспособность и всхожесть сохраняют и недозревшие семена (даже молочной зрелости). Попав в верхний слой почвы (4-5 см) они могут сразу прорасти или дать всходы на следующий год. Семена, попавшие в 10-15 см слой не прорастают, но сохраняют жизнеспособность до 40 лет и при подходящих условиях всходят и начинают бурно развиваться.

Амброзия трехраздельная и голометельчатая отличаются от полыннолистной отдельными особенностями внешнего строения. У трехраздельной, в отличие от полыннолистной, листовая пластинка имеет 3-5 долей. Амброзия трехраздельная чаще засоряет овощные культуры, пастбища, предпочитает расти и развиваться на плодородных почвах.

У голометельчатой амброзии развито подземное корневище с придаточными корнями, которые успешно перезимовывают в почве и весной начинают вегетацию. При разделении на части каждая из них формирует отдельное растение.

Семена амброзии 40 лет сохраняют всхожесть. Verspreidingsatlas

Насекомые

Жесткокрылые

Жужелица Лошникова (Carabus loschnikovi) — недостаточно изученный вид

Жужелица Менетри (Carabus menetriesi) — уязвимый вид

Жужелица Эстрейхера (Carabus estreicheri) — уязвимый вид

Пахучая жужелица (Carabus odoratus) — уязвимый вид

Ребристая жужелица (Carabus canaliculatus) — недостаточно изученный вид

Сибирская жужелица (Carabus sibiricus) — уязвимый вид

Перепончатокрылые

Красноголовый муравей (Formica truncorum) — уязвимый вид

Моховой шмель (Bombus muscorum) — уязвимый вид

Пластинчатозубый шмель (Bombus serisquama) — уязвимый вид

Плодовый шмель (Bombus pomorum) — уязвимый вид

Полярный муравей (Formica gagatoides) — уязвимый вид

Шмель балтеатус (Bombus balteatus) — уязвимый вид

Шмель лезус (Bombus laesus) — уязвимый вид

Шмель спорадикус (Bombus sporadicus) — уязвимый вид

Сетчатокрылые

Бабочковидный ручейник (Semblis phalaenoides) — уязвимый вид

Обыкновенный муравьиный лев (Myrmeleon formicarius) — уязвимый вид

Чешуекрылые

Аполлон феб (Parnassius phoebus) — уязвимый вид

Бархатница дейдамия (Crebeta deidamia) — уязвимый вид

Бархатница Мелисса (Oeneis melissa) — уязвимый вид

Бархатница норна (Oeneis norna) — уязвимый вид

Бархатница тарпея (Oeneis tarpeia) — недостаточно изученный вид

Бархатница ютта (Oeneis jutta) — уязвимый вид

Восточная трифиза (Triphysa dohrnii) — уязвимый вид

Голубянка орион (Scolitantides orion) — недостаточно изученный вид

Зеленоватая перламутровка (Argyronome laodice) — недостаточно изученный вид

Круглопятнистая голубянка (Albulina orbitulus) — недостаточно изученный вид

Мнемозина (Parnassius mnemosyne) — уязвимый вид

Обыкновенный аполлон (Parnassius apollo) — уязвимый вид

Перламутровка селена восточная (Boloria selenis) — недостаточно изученный вид

Перламутровка фригга (Boloria frigga) — уязвимый вид

Чернушка циклоп (Erebia cyclopius) — недостаточно изученный вид

Чернушка эдда (Erebia edda) — недостаточно изученный вид

Ландшафтный дизайн

Теперь стало модно заниматься выращиванием луговых цветов на даче и приусадебном участке. Луговые травы способны пышно цвести до ноября. Красиво смотрится зелень в сочетании с колокольчиками, ромашками, васильками, маками, клевером и другими цветами.

Красочную композицию можно создать из вербены, таволги, флоксов. Цветочный ковер не только украшает участок перед домом, но и может приносить пользу, благодаря целебным свойствам растений.

Декоративные травы (злаки, осоки) смогут украсить любой сад, благодаря красивым узким листьям, изящным стеблям и соцветиям. Они не только составляют основу газонов, но и создают ощущение воздушности среди других растений в цветнике.

Декоративные злаки можно вырастить семенами, посеянными в грунт. Чаще всего на участках встречается молиния тростниковая, мискантус китайский, пампасная трава, овсец живородящий, овсяница голубая, вейник, ковыль волосовидный.

Зверобой

Описание: растение получило свое название в связи с тем, что при поедании его животными, особенно лошадьми, у них наблюдается ухудшение здоровья. В народе растение называют «заячья кровь» или «красная травица».

Это связано с тем, что стебель зверобоя в течение роста приобретает багровый оттенок, а сок у сорванного цветка — кровавого цвета.

Зверобой – невысокое растение, до 0,3-0,6 метра в высоту, цветки цвета светлой охры. Удивительно, что над зверобоем всегда вьются бабочки мошки, стрекозы, пчелы. хотя нектара в цветке нет.

До сих пор, в деревнях зверобой считают магическим растением и в засушенном виде кладут под порог или вешают под потолок для защиты от дурного сглаза или порчи.

Растению приписывают множество целительных свойств, не зря его иначе называют «хворобой». Считается, что зверобой – трава солнца, энергию которого она накапливает и передает людям

Показаний к применению травы очень много, но длительно применять его надо очень осторожно

Ясень пенсильванский

Ясень пенсильванский (Fraxinus pennsylvanica) был завезен в Европу в 1725 году, в 20 веке начал широко использоваться для озеленения городов бывшего СССР. Часто является распространителем опаснейшего вредителя — ясеневой златки, которая уничтожает европейские виды ясеня, чем наносит огромный ущерб садово-парковому и лесному хозяйству.

Ясень пенсильванский (Fraxinus pennsylvanica). davisla

Дорогие читатели! Наши привычные растения тоже могут являться инвазивными при завозе в другие страны. Например, в Финляндии вне закона роза морщинистая (шиповник морщинистый), с 2019 года она подлежит вырубке и выкорчевке. А дербенник иволистный вредит экологии Новой Зеландии и Соединенных Штатов Америки.

Клевер красный

Клевер – одно из самых распространенных луговых растений, насчитывается около 300 его разновидностей, большая часть которых произрастает именно на лугах.

В народе его называют просто «кашка». Стебель клевера ветвистый, поднимается над землей на высоту не более полуметра, листочки трехлистные, но встречаются экземпляры с 4 и 5 лепестками листовой пластины.

У них есть удивительное свойство закрываться вечером перед заходом солнца, что обычно свойственно только лепесткам цветков. Соцветие небольшое, округлое, пушистое, богато нектаром, но достать его могут только шмели, так как у пчел короткий хоботок.

Используется как кормовое растение, возможно применение в кулинарии для приготовления салатов.

Лопух (репейник) войлочный

Это растение легко отличить по большим листьям и характерным цветкам и плодам. Как правило, репейник растет на пустырях, придорожной полосе, в лесу. Это известный и распространенный представитель флоры. Корневища следует заготавливать перед наступлением зимы или рано весной. Из свежих корней готовят мазь для лечения ран и ожогов. Листья используют для защиты от бактерий, они хорошо снимают жар. Их нужно прикладывать к ранам. Отвар, приготовленный на основе корней, помогает при лечении кишечника и желудка, его используют как мочегонное средство. Польза лопуха при лечении различных заболеваний давно известна, а вот тот факт, что листья и корни молодого растения едят, знают немногие. В пищу годятся корни молодых растений. Но если репейник неправильно приготовить, он будет горчить. Лучше его обжарить или сварить.

Василек синий полевой

Фото:

Василек (волошка) – распространенное растение лугов и хлебных полей. Известны около 500 видов этого растения с самыми разнообразными расцветками цветков, но лечебными считаются только синие.

Одно из главных лечебных свойств василька – нормализация работы почек, замедление старения и профилактика болезни Альцгеймера. Растением также лечат «куриную слепоту» (нарушение сумеречного зрения).

Василек имеет ненавязчивый запах, является хорошим медоносом.

Васильковый мед необычного вкуса с легкой горчинкой. Растение вырастает до метровой высоты, хорошо кустится, корзинки цветков могут быть диаметром до 3-5 см. Василек иногда путают со злостным сорняком под названием бодяк.

Василек – ядовитое растение, в его составе находится вещество циан, поэтому применение настоев и сборов должно проходить под контролем врача.